湖北430不锈铁卷板
工业上还按自高温（900-1100度）加热空气冷却后钢的基体组织的类型对不锈钢进行分类，这是基于我们上面所讨论的碳及合金元素对不锈钢组织影响的特点决定的。工业上应用的不锈钢按金相组织可分为三大类:铁素体不锈钢，马氏体不锈钢，奥氏体不锈钢。可以把这三类不锈钢的特点归纳（如下表），但需要说明的是马氏体不锈钢并不是都不可焊接，只是受某些条件的限制，如焊前应预热焊后应作高温回火等，而使焊接工艺比较复杂。实际生产中一些马氏体不锈钢如1Cr13,2Cr13以及2Cr13与45钢焊接还是比较多的。不锈钢的分类、主要成分及性能比较分类大概成分（%）CCrNi铁素体系马氏体系奥氏体系淬火性耐蚀性加工性可焊接性磁性无佳自硬性7以上尚佳尚可有可可不可有无优优优无35以下20以下25以下以上分类仅是按钢的基体组织分的，由于钢中稳定奥氏体及形成铁素体的元素的作用不能互相平16-27-11-15-16以上衡，以及由于大量的铬使平衡图S点左移，工业中应用的不锈钢的组织除了上面讲的三种基本类型以外，还有马氏体铁素体，奥氏体-铁素体，奥氏体-马氏体等过渡型的复相不锈钢，以及具有马氏体-碳化物组织的不锈钢。
信誉好、产品质量高的厂家，产品上都标有产品的成分或者采用的标准，普通消费者可以据此鉴别不锈钢产品质量的高低。确保产品质量的根本措施还在于生产企业要按国家或标准组织生产；建议国家质检、工商等部门严格执法，打击假冒伪劣行为；在产品生产的各个环节，企业在产品上都要标明不锈钢产品的成分标志或采用的标准，以便消费者识别。当然也希望舆论界能正确宣传、及时的监督，这也是十分重要的，对此我们不锈钢行业是欢迎的，不锈钢锅中含有一种叫镍的物质，其含量越高，质量就越好。厂家的产品都打有代号。如13—0、18—8，前面数字表示含铬，后面表示含镍；如锅上没有打印代号，就不含镍，属不锈铁制品。
腐蚀速率小于腐蚀速率小于0.1mm/年的，认为是”耐蚀”的。2.耐蚀钢指在各种强烈腐蚀介质中能耐蚀的钢。各种不锈钢的耐腐蚀性能304是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。301不锈钢在形变时呈现出明显的加工硬化现象,被用于要求较高强度的各种场合。302不锈钢实质上就是含碳量更高的304不锈钢的变种,通过冷轧可使其获得较高的强度。302B是一种含硅量较高的不锈钢,它具有较高的抗高温氧化性能。303和303Se是分别含有硫和硒的易切削不锈钢,用于主要要求易切削和表而光浩度高的场合。303Se不锈钢也用于制作需要热镦的机件，因为在这类条件下，这种不锈钢具有良好的可热加工性。
不锈铁专业名词详解不锈铁通俗地说，不锈铁就是不容易生锈的铁，实际上一部分不锈铁，既有不锈性， 又有耐酸性（耐蚀性）。不锈铁的不锈性和耐蚀性是由于其表面上富铬氧化膜（钝化膜）的形成。